030905

　ファインランチコースというのを食してみました。中華というよりは、欧風のコースを食べている、ちょっといつもと感じが違いましたが。これはこれでとってもおいしかったです。

車で行ったので、今回はアルコールはなしです。

やわらか牛タンのニンニクソース。それほどニンニクを感じさせず、さっぱりとした味でした。なにより、牛タンのやわらかいこと。今回の中では一番おいしかったかも。

蟹卵入りフカヒレスープ。定番ですね。蟹卵の風味がコクを出しています。

トロ豚肉の香り揚げ　黒酢ソース。酢がきいていて、中華を感じさせます。

点心三種。ヤツガシラの五目包みあげ、アワビ入り餃子、牛肉の蒸し団子。さすがにいつもの点心とは一味違うものばかり。ヤツガシラはコロッケみたいでした。

車海老のポルチーニ茸のせ蒸し。ポルチーニがいい風味を出していました。もっとあったかい方がおいしいと思うのですが。

干し肉入り竹筒の蒸しご飯。もっちりとしています。

デザートの杏仁豆腐。ミントがきいていて、さっぱり。

　全体的においしかったのですが、車海老はもっとあったかい方がいいような気がします。また、この皿だけソースで汚れていました。サービス料もとっているのにちょっと残念です。

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